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Les ateliers
Le principe
Un atelier dure 4 heures au cours desquelles vous brasserez une bière qui vous ressemble sous l’œil attentif de la brasseuse. Les différentes étapes du brassage seront parsemées de moments d’information relatifs aux ingrédients, leur rôle, le processus de fabrication de la bière et bien sûr, quelques dégustations !
Les recettes
C'est vous qui choisissez ! Nous vous proposons plusieurs recettes de base (blanche, blonde, ambrée, brune, IPA) auxquelles vous pourrez ajouter houblons, épices et fleurs en fonction de vos envies !
Mise en bouteilles et étiquetage
Le jour de l'atelier, vous brassez votre bière. On se charge de la fermentation, de la mise en bouteille ainsi que de l’étiquetage. Vous pourrez choisir le nom de votre bière que nous imprimerons sur les étiquettes pour un résultat vraiment unique !
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Et après ?
À l'issue de la fermentation, vous récupérez 18 litres* soit 24 bouteilles de 75cl que vous prendrez soin de conserver trois nouvelles semaines à température ambiante pour le bon déroulement de la refermentation en bouteille. Après avoir fait preuve d’autant de patience, le moment sera venu de savourer le fruit de vos efforts.
* Information importante :
Le volume de bière final produit est donné à titre indicatif et peut varier en fonction des recettes et de certaines étapes de brassage.